Por: Patrícia Ferreira
As sementes de
linhaça são consideradas na actualidade um alimento funcional pelas suas propriedades
preventivas devido aos seus componentes se demonstrarem antioxidantes e anti cancerígenos.
Composição:
-
Fibra
Estas contam com uma
grande quantidade de fibra solúvel, sendo por isso muitas vezes usadas como
reguladoras do trânsito intestinal, tendo também um efeito saciante e regulador
dos níveis de açúcar no sangue
-
Ómega 3
O seu conteúdo considerável nesta substância fazem com que auxilie na redução
dos níveis de colesterol e triglicéridos, potenciando consequentemente a protecção relativamente a doenças cardiovasculares.
-
Vitaminas como a
B1, B2, C, E, ferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio
-
Lignanos
Que fazem com que actuem sobre os estrogénios,
sendo por isso extremamente importante numa fase de menopausa, auxiliando
também em casos de cancro da mama.
Como as podemos
encontrar:
Existem sementes de
linhaça castanha ou dourada, sendo ambas de boa qualidade, contudo devem ser
consumidas trituradas, devido ao facto de, nesta forma, serem mais facilmente
absorvidas pelo nosso organismo, podendo ser adicionadas a sopas, saladas,
iogurtes, cereais, frutas, pão.
Dose Recomendada:
A sua dose diária
recomendada varia entre 1 a 2 colheres de sopa mediante as necessidades.
Sem comentários:
Enviar um comentário