Por: Patrícia Ferreira
Esta é uma receita óptima para dar a energia que necessitamos para provas e/ou treinos. Muito mais saudável e económica do que as barrinhas energéticas que se compram nas lojas. Podem variar um bocadinho nos ingredientes para conseguirem sabores diferentes.
Ingredientes:
– meia chávena de amêndoas ou avelãs com pele
– 1 quadrado de chocolate preto picado ou 2 colheres sopa de cacau
– 14 tâmaras
– meia chávena de flocos de aveia
– meia chávena de coco ralado
– 1 colher de chá de canela
Triture as amêndoas ou as avelãs no triturador por alguns segundos até obter um pó granuloso.
Junte o chocolate preto picado e as tâmaras e triture mais um pouco.
Adicione a aveia, o coco e a canela e triture durante mais alguns segundos até obter uma textura granulosa e húmida.
Forre o fundo de uma forma rectangular com película aderente.
Deite a mistura, cubra com a película e prense com a palma da mão.
Guarde no frigorífico e corte as barrinhas do tamanho que desejar.
Consuma dentro de 7 dias.
Bom apetite!!
Bibliografia: "Cozinha Vegetariana para quem quer ser saudável" de Gabriela Oliveira, Arteplural Edições
Dra. Patrícia Ferreira
Nutricionista, que tenta aliar sempre o exercício físico a uma alimentação equilibrada. Defende a máxima de que "Nós somos aquilo que comemos!"
pspmferr@gmail.com
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